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Salade royale

Briouates ou cigares au sommet

Notre entrée d'apparat : une salade généreuse dressée en étages, couronnée de briouates ou de cigares. Elle fait toujours son effet à l'arrivée des invités.

Salade variée

Salade fraîche et colorée, préparée avec des légumes de saison et une touche d'épices douces. Idéale pour ouvrir l'appétit en douceur.

Pastilla

Au poulet ou aux fruits de mer

Feuilletage croustillant et farce parfumée. La pastilla au poulet, sucrée-salée, ou la pastilla aux fruits de mer : précisez votre préférence dans votre demande.

Couscous Viande

Agneau ou bœuf selon la formule

Couscous marocain avec légumes fondants et viande mijotée longuement, signature de notre maison.

Couscous Poulet

Couscous traditionnel aux légumes fondants, pois chiches et poulet mijoté aux épices marocaines.

Poulet olives

Poulet marocain aux olives et citron confit, nappé de sa sauce dorée, servi sur plat traditionnel.

Viande aux pruneaux

Viande fondante aux pruneaux et amandes, le sucré-salé emblématique des mariages marocains.

Rfissa

Rfissa marocaine traditionnelle, plat généreux et réconfortant pour les grandes tablées et les fêtes de naissance.

Buffet salé snacking

Des bouchées gourmandes qui plaisent à tous les âges, parfaites pour un cocktail, un anniversaire ou un buffet d'entreprise.

• Mini burgers
• Mini bagels
• Mini navettes au thon
• Mini pizzas
• Mini wraps

Buffet salé oriental

Les classiques feuilletés de la cuisine marocaine, en format individuel, pour un buffet aux saveurs de chez nous.

• Mini briouates
• Mini cigares
• Mini batbouts

Plateau de fruits frais

Une sélection de fruits frais de saison, découpés et présentés avec soin. Une fin de repas légère qui illumine la table.

Gâteaux marocains

Douceurs et pâtisseries marocaines pour accompagner le thé et clôturer le repas en beauté.